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公司是一家集研发，设计，生产，销售为一体的商用制冷设备企业，经过若干年的锤炼与发展，公司已初具规模，目前已拥有一支年轻、敏锐、朝气蓬勃、志向远大的团队，成为制冷设备行业的后起之秀。

清洁冷柜的一些注意事项和方法技巧。：

清洁前应先断开冷柜电源，然后取出食物分门别类放置好，再取出搁物架。

再将盛有热水的金属器皿放入冷冻室内，利用其热量使内壁上的冰霜慢慢融化，在这过程中要记得及时更换冷却的热水。

当内壁的冰霜融化得差不多了，可以用冰铲轻轻将其铲落清理。擦洗时，可用温湿抹布加少量中性洗涤剂如洗洁精擦洗，然后用干布抹干。

门封条要仔细清洗，注塑件上的油污一定要擦掉，以免老化，失去密封性。

在一些餐饮店，烧烤摊或者海鲜美食摊等都离不开海鲜保鲜柜，那么海鲜柜在选购的时候需要关键注意点什么，要看冷柜的冷冻力够不够强大。我们都经常能看到海鲜一般都是紧紧的冻住的，海鲜的存储温度是比较低的，一般都需要低到零下十几度，所以我们要检查海鲜柜的制冷速度是不是够快。海鲜在常温下储存的时间很短，很容易因为微生物的腐烂作用和酶的分解导致食品变质，只能把冷柜里面的温度控制在固定的低温状态，才能充分保持住微生物还有梅的活性，保持海鲜的新鲜和锁住营养成分不流失。

规范的冷库管理：冷库管理人员需了解冷库内存储食品适宜的贮藏温度和冷害温度临界限，如：通常果蔬的适宜温度是在0-5℃左右，部分像热带、果蔬是在13℃左右，因此一定要根据所储产品的贮藏温度要求设定冷库温度，此外，冷库要注意通风，避免散热不良造成库内温度不均，放置在冷库制冷冷风机直吹位置的食品要注意适当的增加保温措施等。